Sobre Nosotros
Nuestra Historia
Pan hecho con manos, tiempo y corazón, desde Caguas, Puerto Rico.
¿Quiénes somos?
Fundada en Caguas, Puerto Rico por José López & Jennifer Sánchez, Más Que Bocadillos (MQB), es una micro panadería artesanal donde creemos que el pan de verdad no se fabrica, se cultiva. Cada hogaza que sale de nuestra cocina es el resultado de días de fermentación, ingredientes cuidadosamente seleccionados y el trabajo de manos que conocen la masa.
Masa madre, sin atajos
Nuestro panes se elaboran con Aurora, un fermento vivo que hemos alimentado y cuidado con dedicación. La fermentación lenta, no solo desarrolla sabores profundos y una corteza crujiente, sino que también hace el pan más digestivo y densamente nutritivo. No usamos levadura comercial ni aditivos. Nuestros panes son para todos aquellos que ven el pan como algo más que una simple saciación. Defendemos una nueva forma de nutrición: accesible, intransigente y única.
Ingredientes locales, sabor auténtico
Siempre que es posible, trabajamos con productores locales, porque apoyar lo nuestro es parte de nuestra identidad. Cada bocado conecta con la tierra de la isla.
Entrega los fines de semana
El pan artesanal merece llegar fresco a tu mesa. Por eso ofrecemos entrega los fines de semana, para que puedas disfrutar una hogaza recién horneada en tu desayuno del sábado o domingo. Haz tu pedido durante la semana y nosotros nos encargamos del resto.
Gracias por apoyar el pan artesanal hecho en Puerto Rico. Cada compra es un voto por la comida real, el trabajo local y el sabor que no se puede apresurar.